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SUCRÉ SALÉ OLÉ

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Deliciosas crêpes dulces o saladas sin gluten y gofres artesanales hechos con productos ecológicos y de proximidad.

Soy Frank, un cocinero que después de haber llevado mis propios restaurantes durante años, me enamoré del concepto de Food Truck y decidí montar mi primer restaurante sobre ruedas.

Así nació SUCRÉ SALÉ OLÉ, una caravana vintage de los años 70 y que junto con mi pareja hemos transformado con ilusión en una creperia.

Tenemos muchas ganas de reencontrarnos con el público amante de las cosas sencillas, hechas con arte, cariño y pasión. ¡Como SUCRÉ SALÉ OLÉ!

Platos de comida

Crêpes dulces, saladas y gofres 100% artesanales.

Utilizamos excelentes productos ecológicos y trabajamos con cooperativas de nuestra región para favorecer el comercio justo y de proximidad.

Para tener en cuenta: la pasta de todas nuestras crêpes está hecha sin huevos y sin leche de vaca; además, las crêpes saladas (galettes) están hechas sin gluten.

Hemos conseguido una pasta deliciosa que es muy apreciada por los gourmets.

A parte de las crêpes sin gluten (las galettes), nuestra carta incluye crêpes veganas, y crêpes y gofres vegetarianas. También ofrecemos una crêpe de jamón para cubrir todos los gustos.

Como bebidas, ofrecemos cafés, infusiones, bebidas no alcohólicas y cervezas artesanales.

Especiales del Chef

Os presentaré mis dos crêpes (o “galettes”) saladas preferidas: la “Canaria Loca” y la “Canaria Guapa”.

Les tengo mucho cariño porque viví muchos años en Fuerteventura, Islas Canarias, el país de las cabras, el mojo verde y el mojo picón. Me inspiré en estas dos salsas típicas con colores luminosos y sabores llamativos;

La “Canaria Loca” se llama así porque lleva queso de cabra; también lleva salsa de mojo picón, con carácter y aromas fuertes, miel de Collserola (donde vivo), puré de calabaza y semillas de calabaza tostadas. ¡Es una bomba de sabores!

Su hermana, la “Canaria Guapa” es un poco más tranquila, quizás porque es completamente vegana. Lleva puré de boniato, salsa de mojo verde (tan rica de sabor) y cebolla caramelizada.

Las dos crêpes (o galettes) incluyen una guarnición de canónigos y tomates cherry.

Detalles

  • Capacidad máx. por hora:
    50 raciones
  • Precio medio por persona:
    € 7,50
  • Comodidades necesarias en el lugar:
    Agua, Electricidad
  • Región del servicio:
    Toda España
  • Número de la Cámara de Comercio:
    No indicado

Nuestro personal

Somos un pequeño equipo internacional muy motivado y con ganas de pasárselo bien dando lo mejor de nosotros.

Hablamos castellano, catalán, inglés, alemán y francés.

Nos gustan las cosas bien hechas y el buen trato con la gente. Nos encanta cocinar para nuestros vecinos y también desplazarnos para ir al encuentro de otros públicos en festivales, ferias o eventos privados, como bodas, cumpleaños y comidas de empresas, entre otros.

¡Qué placer poder dar lo mejor de nosotros a través de la comida y el buen rollo!

Comentarios

15 comentarios

  • "Creps deliciosas"

    8,7

    Uuuummm, excelente cocina informal, rica, cuidadosa, deliciosa y muy simpáticos sus cocineros !!

    Servicio
    Calidad
    Concepto Camión de Comida

    16-06-2020 |

  • "Creps originales"

    10,0

    Fui con mis hijos y nos sorprendió mucho la combinación de sabores, y me gustó saber que todo es ecológico y de proximidad, y ellos son un amor !!!

    Servicio
    Calidad
    Concepto Camión de Comida

    10-06-2020 |

  • "Uhmmm"

    10,0

    Yo probé la crepe "Cariñosa" y la "Rebelde", disfruté mucho.
    Después Frank combinó a mi gusto una crepe dulce, buenisimas.
    El trato mejor todavía.

    Servicio
    Calidad
    Concepto Camión de Comida

    10-06-2020 |

  • "Ingredientes locales y ecológicos "

    10,0

    Crepes y gofres de buena calidad, el chef es internacional y cocina de maravilla, sabe lo que hace y sus recetas están deliciosas.
    Ingredientes locales y bio. Variedad de Crepes vegetarianos y veganos.
    Hablan muchos idiomas! Ideal para festivales y fiestas con gente de todo el mundo. Muy recomendables y súper amables.

    Servicio
    Calidad
    Concepto Camión de Comida

    10-06-2020 |

  • "Muy recomendable"

    10,0

    Tanto los platos como el servicio salen del corazón. Volveré sin duda!

    Servicio
    Calidad
    Concepto Camión de Comida

    10-06-2020 |

  • "Deliciosos"

    10,0

    Me encanta la cocina y en mi opinión es la mejor pasta de galette (crepe breton) que he comido hasta ahora. Si encima le sumas la originalidad de sus sabores, fusion de muchas culturas, el resultado fue, Delicioso! (me comi dos y no son nada pequños!! )

    Servicio
    Calidad
    Concepto Camión de Comida

    10-06-2020 |

  • "Crepe vegano"

    10,0

    Recomiendo probar el crepe vegano y el vegetariano, son sabrosos y hechos con muchísimo amor. La calidad de los ingredientes es excelente!

    Servicio
    Calidad
    Concepto Camión de Comida

    10-06-2020 |

  • "Ole, ole"

    10,0

    Crepes originales, muy buenos,
    Una peña muy guai.

    Servicio
    Calidad
    Concepto Camión de Comida

    10-06-2020 |

  • "Muy recimendable"

    10,0

    Súper buena pasta. Buenísima combinación de ingredientes, ricos y sanos.

    Servicio
    Calidad
    Concepto Camión de Comida

    10-06-2020 |

  • "Cocina de calidad "

    10,0

    Fui a cenar una noche las estupendas galletes, y nos hicieron un tastet de 2 saladas y una dulce, a cual mas buena, están hechas sin gluten ni lácteos, la masa es deliciosa y los ingredientes muy acertados en cada gallete.
    El ambiente rollo camión super !!!! Muy agradable. Ole ole y ole el sucre,sale i mas olé.

    Servicio
    Calidad
    Concepto Camión de Comida

    10-06-2020 |

  • "Apetitosas y originales"

    10,0

    Fui con mi familia al Foodtruck Sucré Salé Olé, para provar sus crêpes y nos encantaron. Hechas con harina de trigo saraceno, productos ecológicos y de proximidad, y con mucho, mucho cariño.... Y el servicio impecable. Gracias Frank y Nathalie por vuestra calurosa hospitalidad;-)

    Servicio
    Calidad
    Concepto Camión de Comida

    10-06-2020 |

  • "Deliciosas"

    10,0

    Estuvimos en la foodtruck de Frank, que decir de sus crepes, simplemente deliciosos, tienen una carta muy original que seguro no dejan indiferente a nadie, tanto los salados como los dulces, olé riquisimos!!!! Es todo un placer charlar con él. Repetiremos seguro!!!!

    Servicio
    Calidad
    Concepto Camión de Comida

    10-06-2020 |

  • "Deliciosas y originales"

    10,0

    Ha sido una experiencia fantástica! Las crepes de Frank permiten disfrutar del sabor de cada uno de los ingredientes naturales y frescos, a la vez que de los contrastes y fusiones que consigue con sus originales combinaciones. Sus crepes consiguen dejarte satisfecha a la vez que con una sensación de ligereza por su ausencia de gluten.100% recomendable!

    Servicio
    Calidad
    Concepto Camión de Comida

    09-06-2020 |

  • "Cocina con amor"

    10,0

    Hemos probado las crepes y son deliciosas cocinadas con mucho amor y los ingredientes de micha calida, yo no como nada procedente de la vaca por respeto a ellas, y me encanta que se cocine sin nada de lácteos.. xapó están deliciosas tanto las saladas como las dulces, Frank es un gran cocinero y muy entregado en lo que hace.. bravo

    Servicio
    Calidad
    Concepto Camión de Comida

    09-06-2020 |

  • "Fresco y sano"

    10,0

    Estas crepes son deliciosas! Combinaciones originales, con productos sanos y frescos. Totalmente recomendable!

    Servicio
    Calidad
    Concepto Camión de Comida

    07-06-2020 |

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