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Remedios de Invierno: Sopa Ayurvédica

Realizadas el 22-12-2018 por Leticia PH

Si estás resfriado y necesitas un reconstituyente natural, te traemos una sopa fácil y rápida que te devolverá el ánimo a la vez que te calentará.

Si pasas gran tiempo al exterior, te encuentras debilucho o simplemente no estás en tu mejor cien por cien.

Pruebala.
Y luego nos cuentas.

  • #Ingredientes


    4 cucharaditas de ghee (mantequilla clarificada muy preciada en el ayurveda)
    1/2 de taza de cebolla troceada (mejor si es la morada)
    2 ramitas de canela
    10 zanahorias
    1 batata
    1/2calabaza
    2 cucharaditas de ralladura de jengibre
    2 cucharadita de cúrcuma
    2 cucharaditas de cilantro en polvo
    2 cucharaditas de comino en polvo
    3 cucharaditas de su curry en polvo favorito
    1 lata de coco

  • #Modo de preparación

    1.Calentar a fuego bajo el ghee con la canela.

    2. Añadir la cebolla, hasta que empieze a estar más transparentosa y añadir el jenjibre.

    3. Añadir la batata, el trozo de calabaza y las zanahorias hasta pocharlas ligeramente y añadir el resto de especias y el agua.
    Cocer a fuego medio durante 30/40minutos

    4. Batir o licuar junto con la leche de coco.

    5. Probar y ajustar la cantidad especias al gusto personal.



  • Remedios de Invierno: Sopa Ayurvédica
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