Cómo y cuándo comemos los españoles: ¡Qué la hora de comer no acabe nunca!

Nuestra madre nos llama a desayunar porque son la 7 a.m. A día de hoy, muchos hemos perdido este hábito. Cada vez tenemos estilos de vida más diversos y desayunamos de forma diferente. El 12% de la población solamente desayuno algo líquido, el 57% algo líquido y sólido y otro 9% líquido y/o fruta o pan. No solo ha cambiado lo que desayunamos, si no como desayunamos. Muchos lo hacemos a la carrera de camino al trabajo, otros en el mismo trabajo y los más afortunados en casa antes o después de ejercitar.
Por ello, el desayuno está cambiando y ya no es un hábito tan doméstico como antaño. Hoy se desayuna en todas partes a todas horas y por lo tanto los foodtrucks tienen una oportunidad para hacerse hueco en este emergente mercado. Pero, ¿qué tal un bocata alrededor de las 11am? ¿Cuenta como un desayuno? ¡Estamos felices de escuchar tus experiencias!

Un brunch de fin de semana

¿Qué desayunamos el fin de semana? Si el trabajo nos da una tregua podemos aprovechar para desayunar copiosamente, sin prisas y comiendo de todo. La pregunta de fondo es más bien si comemos en casa o fuera, habiendo en el segundo caso miles de posibilidades. Si hace bueno podemos aprovechar para comer un brunch a media mañana en un foodtruck: sol, comida, aire libre,¿qué más podemos pedir? Poco a poco este mercado se va abriendo y la relación entre cliente y vendedor se hace más sólida.

¿A qué hora comes?

Como regla general, las horas de trabajo son flexibles y puedes comer durante la semana cuando más tiempo tengas. La comida en España empieza a las 2pm (como pronto!). Casi en cualquier lado te sirven menú hasta las 3pm. Los horarios dependen de muchos factores: costumbres culturales, exigencias laborales o la necesidad de conciliar vida privada con el trabajo son solo tres ejemplos.

El “almuerzo”

El almuerzo es una idea antigua que, aunque esté perdiendo fuelle, seguimos practicando. ¿Qué es exactamente el almuerzo? Normalmente es ese picoteo a media mañana, o un bocadillo con café en la transición hacia la comida. Los americanos lo llaman brunch, nosotros o no lo denominamos o lo llamamos almuerzo. En cualquier caso, a los españoles nos gusta mucho comer y ese picoteo nos mantiene llenos de energía para afrontar la segunda parte de la mañana.

¿Cena o recena?

La cena también forma parte de la cultura idiosincrásica española. A veces cenamos a las 9pm, otras a las 10pm y cuando estamos de marcha la cena puede suceder a las 11pm...o a las 4am. Lo bueno es que siempre tenemos opciones, porque muchos restaurantes y foodtrucks sirven hasta horas intempestivas. A veces, incluso, cenamos y después recenamos cuando nos entra ese hambre post-baile o fiesta. Los extranjeros muchas veces se quedan alucinados cuando ven cocinas de restaurantes abiertas hasta las...12.30am!

En el país del desfase horario, ¡nos encantaría escuchar tus experiencias sobre las diferentes comidas y tus hábitos alimenticios!