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Delivery foodtrucks: la tendencia del presente

Jueves 3 septiembre 2020
La pandemia nos ha cambiado la vida a todos. Como ciudadano o trabajador, tenemos que minimizar nuestras interacciones sociales y respetar al máximo posible las medidas sanitarias. Parte de estas medidas excepcionales serán temporales pero, otras muchas, nos acompañarán en el futuro. Hoy analizamos por qué los foodtruck se adaptarán al formato delivery, ya...

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En Conversación con Fernando del Valle, director general de El Perro Salvaje

Viernes 28 agosto 2020
En esta edición de nuestra serie de entrevistas charlamos amistosamete con Fernando del Valle, director general de la hotdoguería El Perro Salvaje. Como marca establecida dentro del sector foodtruck, Fernando tiene mucho que contar sobre el desarrollo del negocio hasta establecerse como uno de los foodtrucks punteros en España. Esperemos que disfrutéis la entrevista.

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En Conversación con Natalia Rodríguez, dueña del foodtruck La Raphaela

Miércoles 19 agosto 2020
Esta semana hablamos con Natalia Rodríguez, dueña del foodtruck La Raphaela, sobre cómo llegó a la idea de abrir su negocio y cúal es su visión del presente y futuro del sector. Propone, ante todo, un cambio legislativo que permita a los foodtrucks operar en la calle para contarrestar los efectos del coronavirus. El foodtruck debe de establecerse en Espa&n...

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La profesionalización de la industria del foodtruck

Jueves 13 agosto 2020
La industria de los foodtrucks está creciendo rápidamente y es tan dinámica que incluso puede escapar a nuestra comprensión, porque estamos hablando de una industria joven y emergente. Cada foodtruck trabaja con un concepto diferente, pero todo ellos sorprenden con platos espectaculares en apariencia y originalidad. ¿Qué factores apoyan una creciente profe...

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