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Cómo diseñar un menú rentable

Lunes 25 febrero 2019
El concepto de los food trucks abarcan desde la selección del camión, del modelo de negocio, elegir y adaptarse a la audiencia o diseñar un menú creativo. Aunque un negocio de comida gira en torno a la misma y por eso diseñar un buen menú requiere de creatividad, know how y planificación estratégica para disminuir la balanza de gastos y hace...

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5 Propuestas para dar la bienvenida a la primavera

Jueves 21 febrero 2019
Aunque todavía queda un mes de invierno, al menos por Andalucía ya se notan el alargamiento de las tardes y la suavidad de temperaturas. El gustazo de los días soleados, la aparición de nuevos mercados y otras propuestas gastronómicas y festivas nos dan más ganas de salir y compartir momentazos con nuestra gente. Los cambios de estación son siempr...

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¿qué aspectos cuidar para que un food truck vaya sobre ruedas?

Sábado 16 febrero 2019
Para que el negocio de tu food truck vaya sobre ruedas, tendrás que tener en cuenta desde la limpieza y el orden de tu food truck, hasta la comida y adecuación de tu concepto al tipo de eventos donde comercializas. Aunque es difícil de decir a ciencia cierta, cuáles serán los parámetros que te garantizan el camino del éxito. La realidad es que, aun...

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Todo operador de un foodtruck tiene que lidiar con esto.

Domingo 10 febrero 2019
Cada profesión tiene sus pros y sus contras. El fisioterapeuta recibe solicitudes de masajes siempre y en todas partes. El conductor del autobús siempre conduce la misma vuelta. Y el panadero siempre debe levantarse en medio de la noche. Pero, ¿cuáles son las cosas con las que debe lidiar cuando es un operador de foodtruck?

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