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Archivo 2021

Ojea los artículos 2021.

  • Comer con las manos o cómo pensar la comida desde otro punto de vista

    Domingo 26 diciembre 2021
    ¿Sólo se come con las manos aquello que viene entre dos rebanadas? ¡Eso es mentira! Te introducimos unos cuántos platos a comer con los manos. ¿Quieres descubrir alguno?

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  • Los foodtrucks en navidad

    Sábado 18 diciembre 2021
    El invierno puede ser una temporada baja para los foodtrucks. Hace unas semanas escribimos un blog sobre por qué los foodtrucks serían una solución perfecta para una fiesta de Navidad original y segura. Ahora la pregunta que me viene a la mente es, por supuesto: ¿Cómo puedo preparar mi camión de comida para la navidad? Te damos todos los trucos y consejos ...

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  • Grandes ideas para caterings navideños

    Viernes 10 diciembre 2021
    El invierno es frío, pero ... ¡el frío da mucho apetito! Los platos de invierno se encuentran entre nuestros recuerdos favoritos de la época invernal, porque son picantes, originales y simplemente únicos. ¡Porque no puedes comerlos en verano! Así que ... disfrútalo ahora de la mano de nuestros profesionales!

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  • Bebidas en el foodtruck: ¿Una buena idea?

    Miércoles 1 diciembre 2021
    Nuestros queridos foodtrucks pueden hacer de todo: mexicano, asiático-fusión, exótico-oriental, espectacular-XXL, cariñoso-vegetariano…. Pero: ¿Por qué los camiones de comida rara vez venden bebidas?

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  • La vuelta a la actividad o el secreto a volver más fuerte después de la pandemia

    Lunes 22 noviembre 2021
    Después de un larguísimo periodo de actividad intermitente, la economía parece que está volviendo poco a poco a su cauce. Se vuelven a celebrar eventos públicos, los restaurantes se llenan al 100% de su capacidad y los foodtrucks vuelven con todo su esplendor. En Foodtruckbooking hemos hecho una investigación online y queremos compartir contigo los secreto...

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  • Nutrición y psicología del color: ¿Cómo se puede aplicar a los foodtrucks?

    Lunes 15 noviembre 2021
    Si bien a muchos de nosotros nos gusta pensar que no nos estamos enamorando de los trucos de marketing, nuestro sentido del gusto a menudo se ve engañado por nuestra vista. Por eso existe la expresión inglesa "comer con los ojos". El color juega un papel muy importante en cómo percibimos y experimentamos nuestra comida. ¿Cómo funciona este fenóme...

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  • Upcycling y streetfood: tendencias con potencial

    Lunes 1 noviembre 2021
    Con motivo del inicio de la Conferencia Climática de Glasgow, nos gustaría hablar hoy sobre los alimentos reciclados. Según Forbes, los alimentos reciclados son "la tendencia más genial de la que probablemente nunca hayas oído hablar". Ciertamente para los amantes de la comida.

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  • Cómo elegir el sitio adecuado para tu foodtruck

    Domingo 24 octubre 2021
    Ofrecer buenos productos y tener un servicio de atención al cliente de primera categoría son los dos factores clave a la hora de gestionar un foodtruck. Pero también hay que estar a la vista. El boca a boca siempre ayuda, pero... ¿dónde es un buen lugar para poner el freno de mano?

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  • Cuatro consejos para tomar el control de un foodtruck existente

    Jueves 14 octubre 2021
    Las pequeñas empresas de todo el país han recibido un gran varapolo en los últimos años como resultado del coronavirus. La creciente industria de cocinas móviles no es una excepción. Independientemente de las razones por las que cierran algunos foodtrucks, todavía hay una gran cantidad de personas que buscan ingresar en la industria. Alquilarte un c...

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  • De la idea al foodtruck: la importancia del capital inicial

    Miércoles 6 octubre 2021
    Trabajar en un foodtruck es dinámico y te brinda la oportunidad de expresar tus talentos desde una pequeña cocina. El desafío es que se necesita una inversión inicial para que despegue. En este caso, la pregunta es: ¿Cómo se obtiene suficiente capital inicial? Una posible idea es comenzar con el crowdfunding. En este blog explicamos el concepto de crowdfun...

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  • ¿Cómo crear una vibra positiva en tu foodtruck?

    Lunes 27 septiembre 2021
    No importa lo apasionado que seas por la comida y lo bien que esté funcionando tu negocio foodtruck, siempre debe mantener un ambiente positivo en tu camión de comida. ¡Esta vibra positiva se contagiará a tus clientes! Todo el mundo tiene una forma diferente de poner siempre una sonrisa en su propia cara, pero hemos escrito cuatro pasos para que tú mantengas una v...

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  • Comenzar un negocio foodtruck - 3 desafíos que le hacen frente a todo propietario foodtruck

    Viernes 10 septiembre 2021
    No importa qué tipo de negocio estés tratando de iniciar, siempre existen muchos desafíos a los que enfrentarte, y la industria foodtruck no es una excepción. Para preparar a los nuevos propietarios de camiones de comida para la industria, aquí te advirtimos de tres desafíos que todo nuevo propietario de foodtruck ha de superar.

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  • Si los clientes no vienen a ti, ¡ve tú a por los cliente!

    Miércoles 1 septiembre 2021
    Es verano y hace calor… Algunos foodtrucks no paran de trabajar, y eso está bien, porque en verano es cuando se recogen los frutos cultivados a lo largo del año. La clientela bien cuidada te pide encargos, los productos bien seleccionados dan el margen de beneficio esperado y la decoración bien elegida y cuidada ayuda a crear el ambiente deseado pero… ¿qu&...

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  • En busca del mejor foodtruck twittero

    Martes 24 agosto 2021
    Twitter muchas veces es descrita como una red social de académicos y famosos. En contra de esta descripción, en el artículo de hoy analizamos las ventajas que tiene Twitter sobre otras redes sociales. Sobre todo, dos ventajas merecen ser descritas. Para empezar, Twitter es útil para extraer información sobre mejores prácticas. La agilidad de la red social...

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  • Cómo mantener el equilibrio entre trabajo y vida en el foodtruck: 5 consejos

    Martes 17 agosto 2021
    No es necesario que te digamos que trabajar duro es básicamente la vida del propietario de un foodtruck. No es un trabajo normal de 9 a 5 y, a menudo, trabajas muchas horas más. Cuando no estás trabajando en el foodtruck, estás ocupado con la administración, las reservas o los preparativos necesarios para el día siguiente. Desafortunadamente, el estr&eacut...

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  • Consejos para foodtrucks - Cómo mantener fresca tu verdura

    Sábado 7 agosto 2021
    Las frutas y verduras son una parte importante de muchos menús de camiones de comida. Debido a esto, los productos frescos deben manipularse de manera segura para reducir los riesgos de transmitir enfermedades a través de tu personal del foodtruck. La higiene y el alimento van de la mano. Hay una serie de pasos que los transportistas de alimentos pueden tomar para minimizar las posi...

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  • ¿Cómo escribo un business plan para mi negocio de foodtruck?

    Sábado 31 julio 2021
    Comenzar un foodtruck generalmente surge de una gran pasión por la industria hostelera. Con enorme ímpetu y entusiasmo, la idea de empezar surge rápidamente. Pero, ¿cómo se redacta un plan de negocios bien pensado? Nos complace presentaros nuestro plan paso a paso.  

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  • Foodtrucks y Branding: Cómo hacer tu foodtruck inolvidable

    Miércoles 21 julio 2021
    Idealmente, las empresas y los clientes deberían tener una relación íntima entre sí y promover un sentido de comunidad. Esto distingue a los foodtruck exitosos de los que pasan más desapercibidos. Bob Esponja proporciona un buen ejemplo, con la exitosa comercialización de la "Burger Cangreburger". Aunque no se pueda probar la Cangreburger po...

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  • Catering en verano: Impresiona a tus invitados con una fiesta fabulosa

    Jueves 15 julio 2021
    El catering siempre vale la pena si se desea recibir un gran número de invitados. Como regla general, simplemente no tiene suficientes platos, tiempo o energía para cocinar para más de 20 personas. Uno piensa intuitivamente en un catering que te hace la vida un poco más fácil. Pero: ¿Cómo puedes impresionar a la gente y causar sansación? Es f...

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  • Consigue que tus clientes te agreguen: Cómo hacer que te vean antes en Facebook

    Sábado 3 julio 2021
    Aceptémoslo, la mayoría de nosotros no somos frikazos del ordenador. Los cambios al algoritmo han generado una confusión generalizada a la hora de entender como conseguir que los usuarios lean y gusten los contenidos que publicamos. Las actualizaciones que ponemos en Facebook tienen como objetivo lograr el compromiso de los lectores. Para un dueño de un foodtruck, tu p...

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  • Servicio al cliente de foodtrucks: ¡6 consejos!

    Viernes 18 junio 2021
    El servicio al cliente es el rey. Esta es una declaración que todos conocen y han escuchado. Más importante aún, esta afirmación es realmente cierta, porque los clientes satisfechos son clientes habituales. Es importante que todo emprendedor considere el servicio al cliente. Pero, ¿qué es exactamente el servicio al cliente? En el servicio al cliente puede...

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  • El menú del foodtruck: las preguntas clave que te deberías hacer

    Lunes 7 junio 2021
    Hemos hablado muchas veces sobre el diseño del foodtruck. Por supuesto, tiene que ser visualmente atractivo para tentar a clientes. Pero no te olvides que los clientes hacen cola por el menú. El menú es incluso más que una tarjeta de presentación para tu empresa. ¿Qué cosas deberías escribir en el menú? Armar un menú es di...

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  • Una fiesta de verano con...¿foodtruck?

    Lunes 24 mayo 2021
    Las fiestas del año no se organizan solas. Te transmitimos algunos consejos para que consigas hacer una fiesta de verano inolvidable. 

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  • Restaurantes durante el coronavirus: ¿Son los foodtrucks una solución para la gastronomía?

    Viernes 14 mayo 2021
    El coronavirus ha revolucionado la gastronomia y las nuevas formulas de venta apenas están surgiendo. Desde el ominipresente delivery pasando por iniciativas inteligentes y la continuación de fórmulas creativas en el propio restaurante. Aunque la crisis del coronavirus parace que está llegando a su fin, los foodtrucks son una opción muy atractiva por sus bajos c...

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  • 5 pasos para lanzar tu propia página web con el foodtruck

    Miércoles 5 mayo 2021
    ¿Te estás preparando para lanzar tu propia página web? A no ser que tengas experiencia previa con programación, pronto te darás cuenta de que montar tu propia página web requiere tiempo, talento y dinero. Por ello, en Foodtruckbooking , te damos 5 consejos para como enfrentarse a tan relevante cometido.

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  • 6 consejos para servir platos

    Lunes 26 abril 2021
    ¿Qué importancia tiene la presentación de un plato? ¡Mucha! Comemos con todos los sentido sentidos, no solo con el gusto. Comer un plato es toda una experiencia; se trata saborear, oler, el tacto e incluso la vista. Hoy, la presentación es más importante que nunca. Vivimos en una era de Instagram y Facebook. Un plato bien servido se promociona  a trav&...

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  • Tecnología en el foodtruck

    Sábado 17 abril 2021
    Los camiones de comida ya son lo suficientemente modernos como para ser geniales, pero la tecnología puede jugar un papel muy importante y puede mejorar significativamente el desempeño de la empresa. La implementación de nuevas tecnologías, especialmente aquellas que son fundamentales para el proceso empresarial, puede resultar abrumadora y aburridísima. ¡...

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  • Tres consejos para conseguir más clientes de catering

    Miércoles 7 abril 2021
    Ahora que se acerca la temporada estival de foodtrucks y empiezas a ver con cierta esperanza el final del túnel, ¿estás preparado para aumentar los clientes de catering de tu negocio foodtruck? Si estás preparado, aquí te damos tres consejos que te pueden ser muy útiles.

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  • 5 consejos de venta para tu foodtruck

    Lunes 29 marzo 2021
    Para la sostenibilidad económica de tu negocio foodtruck las ventas son indispensables. La dificultad de vender es que, para promocionarte, has de buscar formas sugerentes de ofrecer tu producto. No es lo mismo decidir “Compraaaaaaa” que “¿Por qué no pruebas este magnífico plato?”. El secreto radica en ser sugestivo: todo el mundo quiere comprar...

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  • Fideliza a tus clientes foodtruck con promociones

    Lunes 22 marzo 2021
    Las campañas de fidelización son probablemente un concepto del que ya has oído hablar en los pasillos: por ejemplo, la tarjeta de ahorro que obtienes en tu cafetería favorita y que te pide que vuelvas a esa cafetería una y otra vez para tomar una deliciosa taza de café. No solo porque el café es tan delicioso aquí, sino también porque ...

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  • Del restaurante al foodtruck a través de Crowdfunding

    Sábado 13 marzo 2021
    Aunque la situación sea incierta, más de uno puede estar pensando en la posibilidad de poner en marcha un foodtruck. Trabajar en un camión de comida es variado y te brinda la oportunidad de expresar tus talentos desde una pequeña cocina.  El reto es que se necesita dinero para ponerlo en marcha. La pregunta por tanto es: ¿cómo recolectar suficiente c...

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  • ¿Comer fuera durante el coronavirus? Si, en los mejores restaurantes: los foodtrucks

    Lunes 8 marzo 2021
    El coronavirus complica sentarse en algún lado a comer tu plato favorito. Pero, como dice el refrán, dónde hay vida, hay esperanza. Y los foodtrucks están llenos de vida. Los foodtrucks son multidimensionales y móviles, y, debido a su profesionalidad, pueden dar de comer a grandes grupos sin problemas. Por lo que puedes sustituir tu plato favorito dentro por el m...

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  • Haz nuestra encuesta y entérate del estado de la industria foodtruck

    Sábado 27 febrero 2021
    Todos los años Foodtruckbooking.com analiza el estado de la industria foodtruck para saber en qué medida se ha desarrollado el sector. En 2020 la pandemia global del coronavirus ha cambiado nuestra vida drasticamente. Nadie esperaba ni estaba preparado para este acontecimiento. En Foodtruckbooking queremos medir cuáles han sido los efectos de la pandemia sobre los foodtrucks p...

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  • Los foodtrucks y la primavera: el florecimiento de una relación de amor

    Viernes 19 febrero 2021
    Aunque este largo invierno todavía no haya llegado a su fin, ya estamos pensando en la llegada de la primavera. En la primavera florecen los árboles y también los foodtrucks. La llegada del buen tiempo y de los días largos hacen del camión de comida un excelente compañero de fiesta, cena o cualquier evento colectivo. En este artículo te contamos por...

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  • Planea una cita nocturna con tu foodtruck

    Viernes 12 febrero 2021
    Comer fuera de casa en aniversarios, cumpleaños o el día de San Valentín requiere un poco de pensamiento creativo y un esfuerzo adicional en estos días difíciles. ¿Cómo puedes condimentar un día especial y darle un toque diferente? Lleva a tu cita a un viaje en foodtruck por la ciudad o reserva un camión para una fiesta privada en casa...

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  • 13 consejos para antes de empezar tu foodtruck

    Viernes 5 febrero 2021
    Todo el mundo empieza su negocio de foodtruck desde un ángulo propio, habiendo vivido experiencias diferentes. Unos tienen más experiencia empresarial, otros más experiencias gastronómicas. Foodtruckbooking sigue a muchos foodtrucks, hablando con ellos y viendo sus movimientos en redes sociales. Tratamos de apuntarnos los mejores consejos y aprendizajes que nos transmit...

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  • ¡El Street Food no es comida rapida! ¿Y eso por qué?

    Jueves 28 enero 2021
    Street food es el nombre de la multitud de platos internacionales que se preparan en la calle, en los puestos del mercado o en foodtrucks, que se elaboran principalmente con ingredientes regionales y en su mayoría combinan ingredientes comunes pero espectacularmente combinados.

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  • 6 razones por las que...amar los foodtrucks

    Martes 19 enero 2021
    Los foodtrucks son muy populares. Es como si hubiera más foodtrucks año a año. Algo comprensible teniendo en cuenta que a todo el mundo le encantan los foodtrucks. Y esa no es la única razón por la que son tendencia. Hay muchas más razones por las que la gente hace fila frente a los foodtrucks. Enumeremos 6 de estas razones.

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  • De camión a foodtruck: 4 consejos para el diseño de tu foodtruck

    Miércoles 6 enero 2021
    ¿Qué es lo más importante de un foodtruck? ¡El propio foodtruck! ¿Cómo se convierte un camión en un foodtruck? ¿Y cómo te aseguras de que tu foodtruck destaque por encima de todos los demás? ¡Aquí enumeramos algunos consejos!  

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