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Generar negocio para la gastronomía en temporada baja

Viernes 27 noviembre 2020
El verano de 2020 ha sido complicado y más inactivo de lo habitual para muchos foodtrucks. En los meses de invierno y fuera de temporada, los foodtrucks a menudo tienen tiempo para prepararse para la próxima temporada. ¿Cómo puedes mantener un ingreso durante el tiempo de inactividad? Los foodtrucks tienen la ventaja de ser móviles y trabajar al aire libre, lo qu...

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Fotografiar comida - nivel experto

Jueves 19 noviembre 2020
Ahora que estamos todos medio confinados tenemos mucho tiempo para subir fotos de nuestras recentas, también conocidas como #foodpicks. Las fotos son como los selfies: la belleza está en los pequeños detalles. Con estos seis sencillos consejos puedes hacer que hasta tus peores recetas tengan una pinta estupenda. Te permitirá atraer a clientes y, como mínimo, de...

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Los cambios que perdurarán en los foodtrucks después de la pandemia

Domingo 8 noviembre 2020
Ya llevamos 8 meses de pandemia y, aunque nos estamos acostumbrando, todavía no vemos el final del túnel. Durante estos meses todos nos hemos adaptado a una velocidad de vértigo a los cambios que nos ha impuesto el virus. A través de este post nos gustaría señalar que cambios permanecerán cuando esta pesadilla acabe y lo que hemos aprendido en el pr...

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En Conversación con Antonio Romero, propietario del foodtruck Fusionem Cosmopolitan Food

Jueves 29 octubre 2020
Hablamos con Antonio Romero, propietario del foodtruck Fusionem Cosmopolitan Food. Antonio nos cuenta sobre su trayectoria desde sus tiempos en Ibiza hasta el presente. El foodtruck le permite combinar sus dos grandes pasiones: la cocina y el viaje.

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